ターメリックホール (原型) 500g 秋ウコン Turmeric Powder 業務用 C,常温便 ターメリック ホール 鬱金 宇金 郁金 玉金 粉末 , RCP

◆日本名：ウコン(鬱金)　◆学名：Curcuma longa　◆英語名：turmeric グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。

他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (`Olena) などでも知られる。

◆特徴：ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。

◆利用方法・詳細：黄色の色素成分はクルクミン (curcumine) カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。

お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。

近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。

サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。

商品詳細 商品名 ターメリックホール(原型) 原材料名 ウコン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。

保存方法 ※開封・未開封に関わらず、冷蔵庫にて保存して下さい。

※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。

原産国 インド